clafoutis z zielonym groszkiem i szynką

• 150 g świeżego lub mrożonego zielonego groszku
• 150 g szynki drobno posiekanej
• 75 g kremowego twarożku z czosnkiem i ziołami
• 150 ml śmietany
• 200 ml mleka
• 4 jajka
• 1 żółtko
• 40 g mąki kukurydzianej

1. W misce wymieszać twarożek z żółtkiem. Ubijać dodając stopniowo jajka.
2. Dodać mąkę, śmietanę i mleko. Wymieszać.
3. Wmieszać szynkę i groszek. Doprawić solą o pieprzem
4. Rozłożyć do 6 żeliwnych mini rondelków. Odkryte rondelki ułożyć w brytfannie. Do brytfanny nalać wrzącej wody tak, by sięgała do 1/3 wysokości rondelków.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 ºC przez 30 minut.
6. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika